Putovanja u srcu

Krempita

Sastojci
1.5 litar mleka
7 jaja
14 kašika šećera
2 pudinga od vanile
7 kašika brašna ili gustina
1 pakovanje gotovih kora za krempitu

Priprema
Od 1.5 l mleka odvojiti jednu čašu mleka a ostalu količinu staviti da se kuva. U mutiti čvrsto belanca sa 7 kašika šećera i ostaviti na hladno. U mutiti žumanca, 7 kašika šećera, dva pudinga, 7 kašika brašna ili gustina i čašu mleka. Kada mleko provri umešati žuti fil i pusti da samo proključa, skinuti sa ringle i dodati beli fil. Vratiti na ringlu, uz mešanje da proključa. Vruć fil naliti na koru i prekriti drugom. Kada se ohladi posuti sitnim šećerom i poslužiti.

Prijatno

Kiflice sa sirom

Sastojci
1 kg brašna tip 400 meko
1 svež kvasac
1/2 l mleka
2 dcl ulja
1 kašika soli
1 kašika šećera
1/2 kg sitnog sira
1 jaje

Priprema
Kvasac staviti u 1/2 toplog mleka, kašika šećera i kašika soli. Kada kvasac odradi, naliti u duboko posudu, dodati 2 dcl ulja, dodavati brašno i mesiti. Utrošiti brašno i ne treba dodavati ni gram. Testo je najbolje pre mesiti dva puta. Dok testo radi svoje, sir osoliti po ukusu i u njega staviti belance da bi se bolje vezao. Od ove mere dobijete 64 kiflice. Smesu podeliti na osam delova, zatim svaku jufku razviti uz posipanje sa brašnom i iseći na osam delova. Svaku kiflicu filovati sirom, premazati žumancem, na vrh noža staviti margarina i posoliti. Kiflice slagati na pek papir i peći na 180C oko 20 min. ( u zavisnosti kakva vam je rerna).

Prijatno

Urnebes salata

Sastojci
500gr fete sira
3 čena iseckanog belog luka ( može i blendiranog)
4-5 kašičica tucane paprike
100gr majoneza
soli po ukusu
nekoliko kapi limunovog soka

Sastojke izmešati i salata je pripremljena.

Prijatno

Praziluk salata

Sastojci
6 većih krompira
1 praziluk
3 kuvana jaja
150gr praške šunke (može i neke druge salame)
3 dcl pavlake
2 dcl jogurta
300 gr majoneza
malo soli
50gr sira za rendanje (trapist ili kačkavalj)

Priprema
Skuvati ceo krompir (sa ljuskom) i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi oljuštiti ga. Iseckati praziluk što sitnije, iseckati jaja, prašku iseći na kockice. Rendati red krompira, zatim posuti jaja, šunku i praziluk i tako ponavljati dok se sve ne utroši. Svaki red krompira posoliti. Na kraju preliti sa smesom od pavlake, majoneza i jogurta. Lagano izmešati. Na pripremljenu salatu narendati sir.

Prijatno

Devojke, pravi ste majstori!

Da li je neko pravio šampite, pošto ih mm mnogo voli, a nisam ni ja imuna na njih. Htela sam da probam da ih napravim, međutim mislim da su važne neke cake da bi mi uspeo.

Zar niko ne može da mi pomogne oko šampita?


Za Dacu i druge koji su zainteresovani!

Mimoza light salata
Količine su za 1 osobu. 1/2 pravog grčkog jogurta sa 0 ili više procenata mm (ima da se kupi u Veru), 1 izgnječen (ili iseckan) kuvani krompir (najbolje je skuvati ga u ljusci, ohlađen, tako da može i od juče), 1 izgnječeno kuvano jaje. Po slobodnom izboru (šta trenutno imate u frižideru) može se dodati u količini 1 kašike: kuvani grašak/šargarepa/seckana turšija/ kiseli krastavčići/sveži kupus. Na kraju prema ukusu dodati malo majoneza i soli. Prijatno!

Miki, hvala ti.

Šampitu nisam nikada pravila, jer je u kući niko ne jede. Imaš dosta recepata na netu pa probaj jedan, ne može da ne uspe. E sad, da li će biti po ukusu, javićeš nam. Najčešće koristim ovaj sajt za razne recepte http://www.coolinarika.com/.

Hvala Daco!

Drage moje, sve ste lepe recepte stavile. Moraću i ja čim stignem da vam se pridružim.

_________________
Pobeći negde, daleko, što dalje...

Česnica


Potrebno je:

- 1/2 kg tankih kora za pitu
- 300 gr mlevenih oraha
- 250 gr otopljenog margarina
- 300-400 gr šećera
- 400 ml vode
- 2 kašike meda
- sok od 1 limuna

Postupak:

Rerna se uključi na 220° .
Tanke kore se, odjednom, iseku na meru pleha, a delovi koji su "otpali" se koriste u sredini redjanja.
Pleh se namaže margarinom i stavi papir za pečenje.
Na dno se stavi jedna kora i širokom četkom namaže istopljenim margarinom. Tako se naredjaju 4-5 kora i svaka namaže. Zatim se sipa 1/4 mlevenih oraha i rasporedi po kori. Postupak se ponavlja dok se ne potroše sve kore i orasi . Za kraj se ostave 4 najlepše kore, i svaka se namaže.
Pažljivo se iseku parčići u obliku kvadrata ili romba. U našoj kući je uvek bilo dvoje male dece i mi smo u odredjene parčiće stavljali metalni novac tako da oba deteta dobiju!
Pleh se stavi u rernu. Posle 10-15' ili čim počne da se rumeni smanji se temperatura na 180° i peče se još 10'. Ukupno vreme pečenja je 20-25 '.
Za vreme dok se česnica peče priprema se sirup. Skuvaju se voda i šećer i kad provri dodaju se dve kašike meda i sok od limuna.
Kad se česnica ispeče, prelije se kuvanim sirupom i vrati u rernu na 5'.
Jede se hladno.

_________________

KAPRI TORTA

- oko 200gr plazma keksa malo umocenog u mleko (neko pravi koru od belanaca ali Sirena vise voli od plazma keksa)

Fil 1 : jedna soljica vode,250 gr secera.
Kad provri dodati 600 gr jagoda (dva pakovanja) i to kuvati 10- 15 minuta na tihoj vatri. Nakon toga dodati dva pudinga od vanile razmucenog sa jako malo vode. Sve to ukuvati dok se ne zgusne.

Fil 2 : 1/2 l mleka, 5 zumanaca,10 ravnih kasika secera,4 kasike gustina.
Skuvati klasican zuti fil i kada se ohladi dodati jedan margarin.

- preko zutog fila 100 gr otopljene cokolade (mi stavljamo jako malo margarina i mleka da se bolje rastopi). Preko svega toga umutiti i premazati tri slaga.

Ostaviti u frizu da se ohladi nakon cega mozete poceti uzivatak u fenomenalnom ukusu. Prijatno . . .

_________________
svima dobro nikome zlo,nama sta preostane

mmmmmmmmmmm extra

Ferero kuglice


Samleti 200 gr napolitanki od lešnika.
Krupno samleti 150 gr pečenih lešnika ( ja neki put stavim orahe, a može i neslan pečeni kikiriki).
Sve to zamesiti sa 200 gr kremića od čokolade i lešnika.
Napraviti oko 26 kuglica i dekorisati topljenom čokoladom.

Ako želite svečanu verziju stavite jedan pečeni lešnik u sredinu. Stavite ih u papirne korpice.

Držati u frižideru da se stegnu.

_________________

Hvala Dujo!

Vidite ovaj kolač na brzaka, deluje dobro!



Puding kolač

500 ml mleka
2 kesice pudinga od čokolade
200 g šećera
125 g maslaca (margarina)
100 g kokosovog brašna
300 g mlevenog keksa (plazme)
200 g šlaga
400 ml mleka (ili vode)

Priprema

1. Puding razmutiti sa 100 ml mleka. U preostalo mleko dodati šećer, zagrejati i zakuvati puding. Skloniti sa ringle, dodati maslac (margarin) i mešati da se otopi.

2. Zatim umesati i keks i kokosovo brašno. Dobijenu smesu izručiti u kalup da se hladi (veličina kalupa 26cm).

3. Umutiti šlag sa mlekom ili vodom i staviti na dobro ohladjenu koru.

4. Ukrasiti rendanom čokoladom.

5. Kad se šlag stegne, seći kolač i poslužiti.